1、在蟹身和蟹腳關(guān)節(jié)的軟組織處，用剪刀剪下 。讓蟹腳能夠輕易分離處理，分離蟹腳后的帝王蟹，就像美國轟炸機(jī)和邊上的炸彈 。
2、接下來處理蟹腳，將關(guān)節(jié)處的的軟組織剪下，每個蟹腳一分為二，然后進(jìn)行燙火鍋 。
3、然后在蟹腳兩側(cè)各剪一刀，輕輕將蟹腳的殼剝離 。如果上面有粘連的蟹肉，用手指頭刮到下面的殼里和其他蟹肉一起 。然后頂部用剪刀剪斷，蟹腳的肉就自然暴露出來了 。
4、蟹腳處理完后，然后解剖蟹身，用剪刀的刀尖插進(jìn)蟹殼和蟹腹的鋒利里，將相連的蟹肉組織剪斷 。一手固定蟹腹，一手抓住蟹殼并且將拇指扣進(jìn)縫隙中 。然后將蟹殼和蟹肉分離 。
5、蟹腮是不能食用的，需要用剪刀剪斷后丟棄，而且帝王蟹的胃囊、蟹腹蓋也需要剪掉，然后將剩下的蟹肉清洗，就可以安心的食用了 。
【帝王蟹怎么殺 帝王蟹怎樣殺】6、分解蟹身，要注意原來每兩個蟹腳生長部位的中間下刀，這樣切不容易將蟹肉切爛，分切后的蟹身，就可以用來擺盤了 。

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