1、把蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加白糖20g，色拉油20g，牛奶40g，和蛋糕粉100g，打成面糊備用 。
2、蛋清中加適量白糖，用打蛋器打成泡沫狀，然后帶入第一步面糊打勻 。
【如何自制雞蛋糕 自制雞蛋糕的方法與步驟竅門】3、電飯鍋底部刷上色拉油，然后倒入面糊，蒸10分鐘 。
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