1、食材:面粉500g、牛奶50ml、酵母5g、油100ml 。
2、牛奶加熱，把酵母放牛奶里融化，和面粉攪成面團 。
3、一點點加油直到把面和到表面光華 。醒發 。
4、面醒好了，在面板上抹一層油，揉面 。
5、把面團分成小劑，壓成長條，在中間劃兩道 。
【甘肅炸油餅的做法和配方酥脆蓬松】6、鍋里加油，等由熱把面餅放進去，炸到金黃色就好了 。

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