【臘鵝怎么做好吃 臘鵝做好吃的方法】1、臘鵝洗凈后斬成塊,山藥去皮后切斜刀塊,芥藍去皮厚的片;2.鍋里放清水、臘鵝、排骨和料酒,煮開10分鐘后撈出沖洗干凈 。
2、汆燙后的鵝塊、排骨和姜片放入鍋里,放入足量清水,燒開后轉小火煮50分鐘 。
3、加入山藥繼續煮15分鐘后加鹽調味 。
4、最后將芥藍放入鍋里煮開即可 。

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