蓖麻子又叫做萆麻子、蓖麻仁、大麻子、紅大麻子，為大戟科植物蓖麻的種子 。蓖麻子也是一味常用的藥材，具有一定的藥用價值 。蓖麻子的營養成分
蓖麻子含脂肪油40～50％，油餅含蓖麻堿、蓖麻毒蛋白及脂肪酶 。種子中分出的蓖麻毒蛋白有三種，即蓖麻毒蛋白-D、酸性蓖麻毒蛋白、堿性蓖麻毒蛋白 。
通便蓖麻油酸鈉對小腸有刺激性，引起腸蠕動增強，小腸內容物急速向結腸推進，在服藥后2-6小時，排出半流質糞便 。
治療皮膚病蓖麻油可作為皮膚滑潤劑用于皮炎及其他皮膚病，作成油膏劑用于燙傷及潰瘍 。
引起中毒蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻堿，特別是前者，可引起中毒 。蓖麻毒蛋白可能是一種蛋白分解酶，7毫克即可使成人死亡 。
【蓖麻子的功效與用途 蓖麻子的營養價值】

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