【八寶粥怎么煮爛的快點 八寶粥怎么煮爛的快】1、提前浸泡 。將原材料置于溫水或冷水中浸泡幾小時 ， 直至其膨脹變軟后再煮會更容易煮爛 ， 因為在浸泡的過程中 ， 這些五谷雜糧吸足了水分 ， 其質地就會變得比較松散 ， 再將它們放到鍋里面煮就比較容易煮爛了 ， 浸泡的時間越長 ， 煮起來就越容易爛 。
2、開水熬煮 。建議可以加入開水熬煮 ， 開水下鍋熬煮由于食材內外溫度不一樣 ， 會產生壓力 ， 使其表面形成很多細小的裂紋 ， 其中的淀粉就更容易溶入到水中 ， 因此也就能更快煮熟；另外 ， 用開水熬煮一般更不容易糊鍋 。
3、高壓鍋煮 。建議可以選擇用高壓鍋熬煮 ， 因為高壓鍋中的壓力比普通砂鍋要高 ， 而且密閉性很強 ， 用它來煮八寶粥所需的時間會要短很多 。

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