1、用料：面粉500g ， 水250g ， 酵母2g ， 香菇4個 ， 木耳一小把 ， 胡蘿卜一個 ， 紅薯粉條一小把 ， 豆腐一小塊 ， 老抽少許 ， 鹽少許 。
2、溫水化開酵母 ， 水溫以不燙手為準 ， 大概30度左右 ， 一邊將水倒入面粉 ， 一邊攪拌至雪花狀 ， 然后揉成面團 ， 用濕布或鍋蓋蓋上放溫暖處發酵 。
3、發面期間準備餡料 ， 香菇 ， 木耳切末 ， 粉條泡軟切碎 ， 胡蘿卜刨絲后切碎 ， 豆腐切小丁 。
4、做鍋放油 ， 油可適量多些 ， 油熱放入蔥碎爆香 ， 放入餡料炒制 。加入適量老抽和鹽 ， 翻炒均勻 ， 大概七八分熟出鍋 ， 寶寶吃的不用放太多調料 。
5、經過2到3個小時 ， 面團發酵至原來的2倍大 ， 然后開始揉面 ， 擠出氣泡再餳發十分鐘切開就會像這樣了 。
6、然后揉成長條切成等份劑子 ， 搟成包子皮 ， 包成包子 。
7、包子包好啦 ， 蓋上濕布餳發十五分鐘 ， 趁著這功夫把蒸鍋弄好 ， 屜布鋪好 ， 開始蒸包子 。
【寶寶香菇餡素包子怎么做好吃 寶寶香菇餡素包子怎么做】8、上汽再蒸十五分鐘就好了 ， 然后燜五分鐘揭蓋 ， 包子新鮮出爐 。

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