【煮蝦火鍋怎么做 在家可以這樣DIY】1、食材：
蝦一斤左右、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、鹽適量、老干媽適量、火鍋底料適量、白芝麻適量、香菜適量、剁椒適量、麻椒適量、干辣椒適量、白糖適量 。
2、方法：
（1）首先進行蝦的處理，蝦把腦袋擠一下，蝦背剪開，蝦線挑出來 。
（2）然后將郫縣豆瓣醬，老干媽，剁椒，蔥姜蒜，花椒麻椒，干辣椒放在鍋里炒香 。
（3）炒香之后接著放水，水要適量，看你吃火鍋的需要 。
（4）之后放少許白糖，料酒，愛吃辣的可以加點大重慶火鍋底料 。
（5）開鍋以后放蝦，待蝦熟了放點白芝麻，香菜等 。

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