1、開(kāi)水燙過(guò)后在密封保存：為了防止黑豆生蟲(chóng)，可以先將剛買(mǎi)來(lái)的黑豆放到沸水中，攪拌均勻，燙半分鐘，撈出后用冷水浸泡，然后攤開(kāi)曬干之后放進(jìn)密封容器保存就好了 。
【黑豆怎么保存不易有蟲(chóng)蛀 黑豆怎么保存不易有蟲(chóng)】2、塑料瓶密封：把塑料瓶洗凈曬干,然后把買(mǎi)回來(lái)的黑豆挑揀一下,把有蟲(chóng)眼兒的、殘缺的爛豆子挑出去,剩下的豆子倒進(jìn)塑料瓶里面,瓶蓋擰緊放在陰涼干燥處,一整年都不會(huì)生蟲(chóng) 。
3、花椒驅(qū)蟲(chóng)：黑豆里面的蟲(chóng)子是一種叫象甲的黑色小蟲(chóng)子，專(zhuān)門(mén)吃綠豆、紅豆、黑豆等各種豆類(lèi)，生命力頑強(qiáng)就算密封保存也不會(huì)死 。其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備一個(gè)卷衛(wèi)生巾，撕一小段紙巾下來(lái)，再往紙上倒入一些花椒，大概20粒左右就行了，我們都知道花椒氣味獨(dú)特濃烈，有刺激性 。然后將花椒用紙巾包裹起來(lái)，包好后放進(jìn)黑豆里面，再將黑豆用袋子密封打結(jié)裝好，擠掉袋子中的空氣 。最后將裝好的黑豆放進(jìn)冰箱冷凍室里面，花椒能夠很好的驅(qū)趕蟲(chóng)子，低溫狀態(tài)下蟲(chóng)子又生存不了，這樣保存黑豆幾年都不會(huì)生蟲(chóng)了 。
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