1、栗子買的去掉了外殼的 ， 里面的內(nèi)層皮 ， 有很好的去皮方法 ， 燒一鍋開水 ， 倒入盆里把栗子放進去 ， 泡一下就可以開始去皮啦 。
2、去好皮的栗子 ， 用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之后洗干凈 。紗布剪成幾小塊 ， 如果有那種鹵包袋也可以用 。
3、把剝好的栗子放到紗布里 ， 系緊 。
4、然后放到鍋里 ， 加入完全淹沒栗子的水 。
5、開大火開始煮 ， 水沸騰之后 ， 關(guān)到中小火煮到栗子變色 。大概30分鐘 ， 煮好之后關(guān)火放涼冷卻 。這樣出來的栗子不會是碎成一鍋粥啦！
6、把冷卻好的栗子 ， 打開 。
7、栗子放到鍋中 ， 加入白砂糖 。砂糖就是栗子的1/2量 ， 然后加入剛好侵泡到栗子的水 ， 如果想裝罐封存 ， 可以多一點點水 。
8、鍋上蓋個錫紙 ， 開大火煮開之后立馬關(guān)小火 。繼續(xù)煮20分鐘的樣子 。關(guān)火放到冷卻 。
【糖煮栗子的做法家常做法 糖煮栗子的做法】9、把栗子裝入煮過消毒之后的玻璃杯 ， 湯汁再加熱 ， 加入朗姆酒攪拌關(guān)火 。把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋 ， 放涼冷卻 。
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