1、食材：紅薯粉條適量、朝天椒5個、油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、醋適量 。
【燒酸辣粉條怎么做 如何做酸辣粉條】2、將粉條用開水發好，泡軟（自己做的，不泡軟的話，不易煮熟） 。將朝天椒清洗干凈，然后切成小段 。
3、鍋中倒入油，待油燒辣后，放入豆瓣醬，朝天椒，將其炒香 。
4、然后參入水，加入適量醬油，鹽和醋，直到鍋中水燒開為止 。
5、待鍋中水燒開后，將泡發的紅薯粉條放入鍋中，放入鍋中的紅薯粉條一定要泡軟，不然不易熟 。
6、等待鍋中再次燒開，如果泡發沒有問題，一般2-3分鐘紅薯粉條就做好了，不確定的話，可以用筷子夾根粉條嘗嘗 。
7、如果熟了后，就可以將做好的酸辣粉條舀到碗中，好吃的酸辣粉就做好了 。
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