1、準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋 ， 把蛋清和蛋黃分離 ， 備用 。
2、蛋清里加入適量火腿丁 ， 蛋黃加上適量蔥花和一丟丟鹽 ， 分別攪拌均勻 。
【雙色蛋卷的做法甜點(diǎn) 雙色蛋卷的做法】3、平底鍋刷一層油 ， 小火鍋倒入蛋清 ， 蕩平 ， 小火煎至定型 。盛出備用 。
4、然后依舊小火加熱 ， 倒入蛋黃液 ， 煎至定型 ， 盛出 。
5、然后把蛋黃餅放在蛋清餅上 ， 順著一端卷起來(lái) 。
6、最后切成段 ， 擺盤即可 。
7、配上番茄醬和沙拉醬也是很好的搭配哦 。

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