1、食材：牛排300克，雞蛋1個，黃油牛奶100毫升，鹽2克，辣醬5克，胡椒粉1克，小蘇打2克 。
2、牛排300克，應刀背拍打后，撒上椒鹽，切成小塊備用 。
3、碗內放雞蛋1個，辣醬5克 。鹽2克，胡椒粉1克，小蘇打2克，泡打粉2克，黃油牛奶100毫升，攪拌均勻 。
4、將切好的牛肉裹上一層面粉，一層調好的黃油牛奶，一層面粉 。
5、七成油溫下鍋炸 。
【炸牛排怎么做又酥又脆 炸牛排怎么做好吃】6、炸至金黃撈出 。

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