1、秋天吃螃蟹最好，每年9-10月左右是吃螃蟹的最佳季節，農歷10月前母蟹的蟹黃較多，宜吃母蟹，而10月份后公蟹的蟹膏更多，則宜吃公蟹，母蟹的蟹黃中含有膽固醇，但公蟹沒有，因此肝功能不好的人群可以選擇食用公蟹 。
【螃蟹什么季節吃 如何選購螃蟹】2、選購方法
（1）看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連接牢固呈彎曲形狀 。
（2）掂：用手掂一掂分量，手感重的或較沉的為肥狀的蟹 。
（3）剝：剝開海蟹的臍蓋，若殼內蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹 。
（4）拉：海蟹的腿都完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹；若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落 。
（5）聞：若聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質，不能再食用 。
猜你喜歡
- 什么食物解酒 解酒的食物有哪些
- 韭菜炒什么 韭菜炒什么好吃
- 素餡餃子都有什么餡 素餡餃子都有哪些餡
- 什么食物助消化 哪些食物助消化
- 芋頭有什么營養 芋頭的營養是什么
- 什么菜含鈣高 哪些菜含鈣高
- 牛肉炒什么菜 牛肉和什么蔬菜一起炒
- 什么牛奶最有營養 市場上什么牛奶最有營養
- 晚上什么水果不能吃 晚上什么水果不能吃了空睡覺的時候
- 什么水果不能空腹吃不傷胃 什么水果不能空腹吃