
1、主料:雞蛋100克; 配料: 細(xì)砂糖50克,牛奶60克,淡奶油40克,低筋面粉25克,小麥淀粉25克,奶粉20克,黃油20克 。
2、我們將雞蛋和白砂糖,然后用手?jǐn)嚢杈鶆蛄耍u蛋我們準(zhǔn)備四個就可以了,然后就是將白砂糖在攪拌機(jī)里面攪碎了 。
3、將牛奶和淡奶油放到攪拌好的蛋液里面,然后用打蛋器攪拌均勻了 。
4、然后就是將奶粉、小麥淀粉、中筋面粉按照粉量,稱好了,過篩加入 。然后再用打蛋器打到?jīng)]有干粉顆粒為止 。
5、然后就是將稱好的黃油放入已經(jīng)攪拌好的奶黃糊中 。
【自制奶黃怎么做不干燥 自制奶黃怎么做不干】6、我們將燒開的水隔水不斷的進(jìn)行攪拌 。
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