1、準備食材：面粉，酵母，食用油，白醋，鹽或白糖 。
2、盆內放上兩斤面粉，放入一包5克裝的酵母粉，然后加幾滴白醋，加上白醋和面的話，很快面就會發上一大盆，還有很多朋友不知道面發到什么程度才算發開，看一下底部都是蜂窩狀的時候，就證明面發好了 。
3、發好的面，取出揉一下，給面排氣，把面分成三個大小均勻的面劑，揉一下，按扁，用搟面杖搟大，搟薄 。
4、加入適量的鹽，涂抹均勻，再加點油，涂抹均勻 。
5、將面切成八等份，然后把每一份都往中間搭，把邊捏一下，這樣不容易漏油 。
6、把餅胚壓一下，然后用搟面杖搟成和電餅鐺大小差不多的餅胚 。
7、電餅鐺預熱刷一層油，放入餅胚，餅胚上面也刷一層油，這樣可以鎖住水分，烙出來的餅不會硬，并且放幾天都不會硬 。注意先不要著急把電餅鐺的上蓋蓋上，蓋一個普通的鍋蓋，給面發酵留一定的空間，選擇大餅模式，這樣烙出來的餅比較厚，起浮的比較好 。
8、餅胚發起來后 ，將鍋蓋拿掉，將電餅鐺上蓋蓋上 。
【電餅鐺發面餅的做法 教你電餅鐺發面餅的做法】9、時間到，打開鍋蓋，將大餅取出 。

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