早餐奶中含有一定的碳水化合物，能緩解乳糖不耐的發(fā)生 。所以對(duì)于大多數(shù)人空腹喝牛奶，又會(huì)因?yàn)槿樘遣荒投斐筛篂a、腹脹等問(wèn)題，一袋早餐奶就能解決這些麻煩，那么早餐奶能代替早餐嗎？早餐奶能代替早餐嗎【早餐奶能代替早餐嗎 奶粉能代替早餐嗎】 不能 。
就早餐奶的營(yíng)養(yǎng)成分而言，早餐奶的營(yíng)養(yǎng)成分普遍低于普通牛奶，因?yàn)樵绮湍讨泻兴⑻堑瘸煞值奶砑?但是在營(yíng)養(yǎng)均衡方面來(lái)看，早餐奶含有的蛋白質(zhì)、脂肪以及糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分更符合均衡營(yíng)養(yǎng)早餐的要求 。所以，如果在早餐時(shí)間比較緊迫，又不想上午餓肚子的情況下，早餐奶還是可以偶爾可以替代早餐的，而不是長(zhǎng)時(shí)間用來(lái)替代早餐的存在 。
早餐奶有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值早餐奶中添加的白砂糖、谷物都能分解成葡萄糖，為大腦提供能量，提高工作效率;添加的堅(jiān)果成分能為人體提供一些必需的不飽和脂肪酸 。很多早餐奶還會(huì)強(qiáng)化維生素的含量，以某品牌一包250毫升的燕麥早餐奶為例，其中強(qiáng)化的維生素D可以更好地促進(jìn)鈣的吸收，而喝一包這樣的早餐奶就能滿足成年人一天維生素D的需要;其中強(qiáng)化的維生素E、維生素B2也達(dá)到了成年人每日推薦攝入量的25% 。有些早餐奶中還會(huì)強(qiáng)化鐵、鋅等礦物質(zhì)，一定程度上有利于機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。
早餐奶怎么選擇隨著市面上早餐奶的種類(lèi)越來(lái)越多，有一些乳飲料也被冠上“早餐奶”的名號(hào)，但是其營(yíng)養(yǎng)成分完全不同于真正的早餐奶，只是單純的一種乳味飲料，所以在選擇早餐奶時(shí)需要注意避免選擇類(lèi)似的產(chǎn)品 。
早餐奶適合在早上著急出門(mén)沒(méi)時(shí)間好好吃早飯時(shí)飲用，而如果有足夠的時(shí)間用來(lái)吃早飯，當(dāng)然就應(yīng)該選擇純牛奶搭配其他的食物來(lái)作為早餐 。所以選擇早餐奶還是選擇純牛奶關(guān)鍵還是要看選擇牛奶的目的 。
早餐奶可以代替牛奶嗎不能，首先，早餐奶和純牛奶的配料不一樣 。
純牛奶的配料表上只有三個(gè)字：鮮牛奶 。早餐奶的配料就比較復(fù)雜了---牛奶、水、白砂糖、麥精、花生、蛋粉、燕麥等，還有穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑，還可能有香精 。
再看它們的營(yíng)養(yǎng)成分，也有細(xì)微的差別 。純牛奶的蛋白質(zhì)含量是2.9%～3.1%，“精品”可以達(dá)到3.3%～3.5%;早餐奶則是2.3%以上 。顯然，加了糖之后，蛋白質(zhì)含量略有下降 。但因?yàn)榈啊Ⅺ湣⒒ㄉ绕渌淞弦埠幸欢康牡鞍踪|(zhì)，總體降低程度不多 。

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