步驟1
準備食材：牛骨200克、牛奶100克、白醋1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1湯匙、鹽適量 。
步驟2
牛骨提前讓老板剁成小塊，洗凈 。【奶香牛骨湯的做法 奶香牛骨湯怎么做好吃】
步驟3
蔥切蔥花 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
鍋中倒水，放入牛骨、姜片、料酒，大火煮開，撇去浮沫 。
步驟6
砂鍋中加適量清水，放入焯水的牛骨和白醋，蓋上鍋蓋繼續燉煮2小時 。
步驟7
用湯勺把湯表面多余的油撈出，然后往湯里加入牛奶拌勻，煮5分鐘 。
步驟8
最后加鹽調味，撒上蔥花即可 。
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