1、直接吃 ， 皮蛋最簡單的吃法就是直接剝殼吃 。
2、皮蛋拌豆腐 ， 夏天天氣熱 ， 吃不下飯 ， 來一碗皮蛋拌豆腐 ， 不僅開胃 ， 還有很高的營養價值 。
【皮蛋的各種吃法大全 盤點皮蛋的吃法】3、燒椒皮蛋 ， 正宗的做法是要直接在火上把辣椒烤焦 ， 但是因為用煤氣烤東西不是很方便 ， 一般在家里做的時候都用鍋直接烤 ， 但是只放少許油 ， 不然就會成為煎辣椒了 ， 燒椒之所以要烤 ， 目的就是把里面水分烤掉 ， 把辣椒的表皮去掉 。
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