【如何打發(fā)奶油 打發(fā)奶油方法】

1、應(yīng)確保奶油的脂肪含量至少在30%以上 。
2、奶油打發(fā)前的溫度不應(yīng)高于13攝氏度，可以將奶油放在冰箱里，在需要的時(shí)候再拿出來，否則奶油會(huì)變粘稠 。此外，一定要快速攪拌奶油，這樣空氣才能進(jìn)入 。
3、把奶油稍稍打得有點(diǎn)質(zhì)地后，再倒入糖、香精等調(diào)味料 。

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