【熟羊肉加工技巧 怎么做熟羊肉】
1、可以干煸羊肉 。做法：將熟羊肉切片下油鍋稍炸一下撈起，大蔥切段備用，然后將青紅椒一剖兩開去籽切棱形片，姜切片，花椒粒，干紅椒一起下鍋炒香，再放炸好的羊肉、鹽、蔥段爆炒，起鍋前加入孜然粉即可 。
2、燉的時候加上胡蘿卜能緩解膻味 。
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