1、牛肉燉凍豆腐原料:凍豆腐500克，牛肉250克，精制油75克，精鹽、姜片、蔥花、味精等調(diào)味品適量 。
2、做法：將凍豆腐解凍后，擠去水分，切成長3．5厘米、寬2．5厘米、厚1．5厘米的塊 。
【牛肉燉凍豆腐怎么弄 牛肉燉凍豆腐的做法介紹】3、牛肉洗凈，切成長3．5厘米、寬2．5厘米、厚1．5厘米的塊，投入溫水中悼一下，撈出瀝干水分，放在油鍋中煸炒幾下，加入姜片和蔥花，炒出香味后，放入豆腐，添人湯 。燒開后改為慢火，加入精鹽和味精燉1小時即成 。

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