1、用料：萵筍1根、蘑菇5個、木耳適量、蒜苗6根、雞蛋2個、蔥少許、蒜3瓣、油少許、鹽1勺、蠔油1勺 。
2、木耳提前泡發備用 。
3、萵筍，蘑菇切片，蒜苗切段 。
4、雞蛋打散，蔥蒜剁成末 。
5、起鍋燒油，雞蛋煎熟，盛出 。
6、鍋留少許底油，下入蔥蒜末炒出香味 。
7、下入蘑菇，萵筍，大火翻炒至斷生 。
8、倒入泡發好的的木耳，繼續翻炒，加入少許的開水 。
9、加入鹽，蠔油調味 。
【萵筍炒蘑菇怎么做 萵筍炒菇竅門】10、最后倒入雞蛋，蒜苗炒出香味，炒熟即可 。

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