1、食料：小白菜 ， 素肉燥 ， 干香菇 ， 沙拉油 ， 素蠔油 ， 五香粉 ， 水 ， 醬油 ， 香菇精 。
2、將小白菜去根 ， 洗凈并切成小段 ， 放入滾水中汆燙至熟后撈起裝盤備用 。
3、將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟后 ， 擠干水分 ， 泡發的香菇切丁備用 。
4、熱鍋倒入沙拉油 ， 小火爆香香菇丁 ， 素肉燥以中火炒香 。
5、于鍋中先加素蠔油及五香粉略炒 ， 再加入水及醬油煮至滾開 ， 再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥 。
【小白菜綠綠的那種怎么炒才好吃 小白菜綠綠的那種怎么炒才好吃呢】6、將素肉燥直接淋在小白菜上 ， 食用時拌勻即可 。

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