
1、原料:西葫蘆 。調料:胡椒粉、水淀粉、雞精、蔥、姜、高湯 。
2、將西葫蘆洗凈切成厚片,再將蔥姜分別切好;
3、坐鍋點火放入油,油溫四成熱時倒入蔥花、姜片、海米煸炒,再加少許甜面醬繼續煸炒,然后倒入適量高湯,依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽,將切好的西葫蘆放入;
【醬炒西葫蘆的做法 醬炒西葫蘆的做法視頻】4、待西葫蘆煮熟后放少量枸杞,再勾少許芡,用大火翻炒均勻,即可出鍋食用 。
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