最近老是喝那種無糖飲料 ， 看到成分表上面有個甜味劑叫做赤蘚糖醇 ， 號稱是沒有熱量 ， 吃了不長胖 ， 十分吸引人 ， 但不知道這個赤蘚糖醇長期吃的話會不會對人體有害呢？赤蘚糖醇對人體有害嗎正常食用對人體沒有害處 。
赤蘚糖醇就是一種填充型甜味劑 ， 它有別于平時我們吃的白糖、蔗糖這類糖 ， 是一種代糖食品 ， 是從自然界中的天然植物原料中被提煉出來的 ， 雖然保持了甜味 ， 但是沒有熱量 ， 不影響血糖升高 ， 食用更加的健康 ， 而且不會被腸胃代謝分解 ， 可隨尿液排出體外 ， 對身體不會有太大負擔 ， 也不會被口腔細菌繁殖 ， 不存在齲齒等危害 ， 同時人體對赤蘚糖醇的耐受性更強 ， 是糖醇中耐受性最高的一種 ， 不易引起腹脹、腹瀉等胃腸不適問題 ， 是目前經證明最好的一種烘焙可用的代糖 。
赤蘚糖醇從哪里提取赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在 ， 如真菌類蘑菇、地衣 ， 瓜果類甜瓜、葡萄、梨 ， 動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到 ， 在發酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在 ， 可由葡萄糖發酵制得 ， 目前主要是從玉米中提煉 ， 屬于天然的糖醇類甜味劑 。
1天可以攝入多少赤蘚糖醇每日攝入量建議不超過20克 。
食品級赤蘚糖醇在添加使用量上的相關規定主要是依據《食品添加劑使用衛生標準》來執行的 ， 該文件中規定赤蘚糖醇可在各類食品中按正常生產需要適量使用 。行業中建議的添加量為：固體飲料和飲品類(5%)、休閑食品類(3-5%)、醫藥食品類(5-20%) ， 不可過量添加 。
哪些人不能吃赤蘚糖醇任何人都可以吃 。
目前并沒有規定什么人不能吃赤蘚糖醇 ， 而且由于赤蘚糖醇幾乎沒有副作用 ， 還零卡路里、零脂肪、零糖 ， 因此非常適合糖尿病人、減肥人士、孕婦等人群食用 ， 不過其相對甜度只有蔗糖的70% ， 有清涼感 ， 甜味純正 ， 沒有后苦味 ， 一般在添加食品中為了提高甜度 ， 還會搭配其他的甜味劑使用 ， 因此食用一些赤蘚糖醇食品時 ， 要注意如果味道過甜 ， 可能有其他甜味劑的加入 ， 對于一些腸胃不適、血糖偏高的人要留意能否食用 。
對人體有害的代糖有哪些1、阿斯巴甜 阿斯巴甜是一種非碳水化合物類的人造甜味劑 ， 國際糧農組織和世界衛生組織制訂了阿斯巴甜的限量(1984)：“甜食0.3% ， 膠姆糖1.0% ， 飲料0.1% ， 早餐谷物0.5%” 。患有苯丙酮尿癥(PKU)的人不能攝取阿斯巴甜 ， 阿斯巴甜在過量使用中存在致癌、導致免疫力低下、誘發腦瘤等安全隱患問題 。
2、糖精【赤蘚糖醇對人體有害嗎 海藻糖對人體有害嗎】 糖精是最古老的甜味劑 ， 其甜度為蔗糖的300倍到500倍 ， 缺點是風味差 ， 有后苦 ， 2017年10月27日 ， 世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物 ， 糖精及其鹽在3類致癌物清單中 ， 但是因為成本低 ， 甜度高 ， 很少的量就能達到很高的甜度 ， 現在的奶茶飲料中仍在廣泛使用 。

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