1、300克的水加入30克白糖，在灶臺(tái)上煮沸 。
2、燒開(kāi)的水全部倒入面粉里，用筷子沿一個(gè)方向迅速攪拌 。
【糯米粉炸糖糕的做法 香酥可口叫人看見(jiàn)就想吃】3、等面粉不那么燙手了，手上抹一點(diǎn)油，揉成光滑的面團(tuán) 。
4、接著我們做餡料：面粉和白糖混合拌勻 。
5、將面團(tuán)分成12個(gè)小面團(tuán)，每個(gè)35克左右 。
6、取一個(gè)面團(tuán)，用右手拇指旋轉(zhuǎn)著按出小窩，放入一勺混合好的餡料，用手搓著，逐漸封口捏緊 。
7、用掌心按扁，依次都做好 。
8、鍋內(nèi)放適量食用油，油溫?zé)搅蔁幔饌€(gè)放入，不要一次放很多，否則很容易黏連 。兩面炸到金黃后撈出，放入廚房用紙上 。
9、咬開(kāi)后，里面是流動(dòng)的糖汁，很香 。
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