【烤豬肉條做法竅門】1、烤豬肉條的用料：豬肉(七分廋三分白)適量、鹽適量、生抽少許、蛋清1個(gè)、胡椒粉少許、淀粉適量、黑芝麻少許 。
2、把買來(lái)的新鮮豬肉剁碎(七分瘦三分白) 。
3、把豬肉碎放入干凈的盆子中 ， 再加入一個(gè)蛋清拌勻 。
4、加入鹽 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 拌勻 。
5、加入適量淀粉 ， 用刮刀拌勻 。
6、也可以帶上一次性手套用手抓勻(戴上手套抓比用刮刀拌容易多了) 。
7、抓取適量豬肉泥 ， 用手搓成長(zhǎng)條狀 。
8、放入烤盤中 。
9、撒上少許的黑芝麻 。
10、送入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱 ， 200度20分鐘 。

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