1、主料：花螺適量 。
2、輔料：姜片適量 。
3、調料：花生油適量、椒鹽粉適量、料酒適量 。
4、花螺洗凈加入開水，少許料酒焯燙后瀝水出鍋 。
5、少許香芹切細備用 。
6、生姜切片 。
7、熱鍋下油炒香蒜片 。
8、放入花螺爆炒 。
9、爆炒干水份 。
10、加入適量的椒鹽粉，翻炒均勻入味，椒鹽粉可以適當多點 。
【椒鹽花螺的做法視頻 椒鹽花螺的做法】11、出鍋前放入芹菜末增香即可 。

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