【油酥燒餅怎么和面 這樣你學會了嗎】

1、取面粉50g，倒入鍋中，小火加油拌勻，熬出面香味，制成酥面?zhèn)溆?，將剩余面粉加入水抄勻，醒發(fā)一段時間 。
2、把面團揪成很小的劑子，搟成長劑子并在上面抹一層油酥、鹽、十三香攤勻，把劑子由外向里卷起來，兩頭抹點油，用手按扁 。
3、再搟成圓餅胚，把圓餅放在烤爐的鐵板上，烤至兩面焦黃，即可出爐 。

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