【韓式煎牡蠣做法圖解 簡單易做營養豐富】

1、材料：小生蠔，生粉，鵝蛋，鹽1小匙，蝦醬1小匙，胡椒粉，韭菜 。
2、小生蠔用生粉抓抓洗凈瀝干水 。
3、鵝蛋打散加鹽/蝦醬一小勺，拌勻，放生蠔加點胡椒粉 。
4、加韭菜碎 。如果喜歡口感實一些的可以加點生粉 。
5、平底鍋放油燒熱 。把蛋糊放下煎熟 。翻面再煎 。
6、鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用 。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等 。
7、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；牡蠣還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用；牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；牡蠣又是補鈣的良好食品 。

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