1、各種當季綠色菜 ， 芹菜葉 ， 油麥菜 ， 小青菜 ， 馬齒筧 ， 茵陳 ， 各種野菜都可 ， 洗干凈晾干水分 。
2、剁碎 ， 大概小指甲蓋的1/2大小 。放到干凈沒有水的盆里 ， 
【菜疙瘩的做法 菜疙瘩怎么做】3、放面粉和少許堿攪拌均勻 。放面粉把菜稍微裹上即可 ， 可以如圖成團就可以了 。
4、蒸屜上記得稍微摸點油 ， 不然會粘 。將攪拌好的菜 ， 捏成一個個的小團 。團子不要太大 ， 大概手心大小就可以 。
5、水開了上鍋蒸12分鐘 。

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