1、燒好的熱開(kāi)水分次倒在莜麥粉上,用筷子攪拌均勻成絮狀 。
2、揉成光滑的面團(tuán)蓋好醒20分鐘 。
3、面團(tuán)分成幾個(gè)塊狀,放在蒸鍋里蒸一下做出來(lái)的莜面窩窩更光滑 。
4、揉搓面團(tuán)使其表面光滑,并成為長(zhǎng)條狀,揪成大小均勻的劑子 。
5、把劑子在手心里揉合成光滑的橢圓形,放在案板上,手掌心向下按在劑子上,向前推壓手掌心,劑子的末端被推壓成薄片狀 。
6、繼續(xù)向前推動(dòng)到劑子的另一端，整個(gè)劑子就被推壓成薄薄的片 。
【莜面窩窩的做法 莜面窩窩怎么做】7、面皮卷曲在食指上形成中空形狀，這就是制作好的窩窩 。
8、豎立擺放在抹了油的蒸籠上 。
9、順便搓了些莜面魚(yú) 。蒸鍋水開(kāi)后蒸制15分鐘即可 。

猜你喜歡

• 芝麻餅的做法 在家怎么做芝麻餅
• 烤雞的做法烤箱 在家做美味烤雞
• 彩椒的做法大全 彩椒這樣做孩子們搶著吃
• 蝦仁混沌餡的做法大全 蝦仁混沌餡做法大全
• 烤箱的食譜做法 烤箱的食譜的制作方法
• 沈陽(yáng)水煮魚(yú)哪家最好吃 沈陽(yáng)水煮魚(yú)最好吃的店有哪些
• 安徽板面的做法和配料 安徽板面怎么做
• 北瓜的吃法和做法大全 北瓜的吃法和做法大全有哪些
• 湖南特產(chǎn)有哪些 湖南最受歡迎的景點(diǎn)有哪些
• 春卷的熱量 一個(gè)素春卷的熱量