我家今年采挖了很多的菱角，在短時間內(nèi)也吃不完，但是它的保存時間又不長，我想請問能不能將菱角曬干保存呢？菱角可以曬干后保存嗎可以曬干保存 。
【菱角可以曬干后保存嗎 新鮮菱角怎么保存】 菱角是一種水生植物，其中含有豐富的水分、糖分等物質(zhì)，所以在一定溫度和濕度條件下很容易滋生細菌而腐爛，保存時間并不長，而將它曬干之后，其中的水分蒸發(fā)，果肉變干，從而可以減少細菌的滋生和繁殖，延長它的保存時間，因此菱角是可以曬干后再保存的 。
菱角怎么曬干保存步驟：
1、將菱角表面清洗干凈，然后將外殼剝掉 。
2、留取菱角肉置于陽光下晾曬干燥 。
3、然后將曬干的菱角肉裝入袋中，密封，置于陰涼干燥處保存即可 。
4、曬干的菱角肉可以用于煮粥或煮湯食用 。
5、也可以將其磨成細粉食用 。
鮮菱角可以帶殼曬干嗎一般不建議帶殼曬干 。
新鮮菱角的外皮十分堅硬，本身就很難剝開了，如果將它帶殼晾曬干燥后，其外殼更難剝開，食用的時候會特別麻煩，而直接用菱角肉晾曬干燥，不僅更容易曬干，而且食用時也會比較方便，因此一般不建議帶殼曬干菱角，剝殼晾曬會更好 。
新鮮菱角怎么保存通風(fēng)處保存 1、將買回來或采挖的菱角放在陽光下曬干表面水分，注意不要過度 。
2、然后攤放在陰涼通風(fēng)處 。
3、避免潮濕，避免陽光直射即可 。
冰箱冷藏保存 1、首先將菱角表面的水分曬干或者擦干 。
2、然后裝入保鮮盒或保鮮袋中 。
3、再置于冰箱冷藏保存即可，注意與其他食物分開存放 。
清水浸泡保存 1、將菱角表面泥土清洗干凈 。
2、然后浸泡在清水中，水量以沒過菱角為宜 。
3、期間注意經(jīng)常換水，保持水質(zhì)的干凈 。
煮熟的菱角怎么保存1、常溫下保存 。將煮熟的菱角放在陽光下，將表面水分稍稍晾干，然后再將其置于通風(fēng)處保存即可 。
2、冰箱冷藏 。將煮熟的菱角裝入保鮮袋中，留一個小口保持通風(fēng)，然后將其置于冰箱冷藏保存即可，注意與其他食物分開存放，避免串味 。

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