1、放鹽浸泡 。將栗子洗干凈放在一碗清水中 ， 加鹽5g ， 浸泡30分鐘 ， 之后將栗子取出 ， 用刀在栗子中間劃個小口 。
【粟子怎么煮好吃 需要怎么做呢】2、控凈水分 ， 裝盤備用 。劃口時要控制好力度 ， 將栗子水分盡量放干 。
3、放入鍋中 ， 大火加熱 。涼水下鍋 ， 煮栗子的水沸騰之后 ， 用小火加熱20分鐘左右 。
4、把煮好的栗子撈出 。這樣煮好的栗子非常好剝 。
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