
1、3~5小時即可 。
【腐竹泡多久最合適 腐竹泡多長時間最合適】2、腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開 。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味 。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的 。
3、腐竹是將豆漿加熱煮沸后,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經干燥而成 。其形類似竹枝狀,稱為腐竹 。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物 。營養價值高、易于保存、食用方便,深受國內外消費者的青睞 。
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