【甜桿的功效與作用 甜桿的注意事項】甜桿其實又叫甜高粱、蘆稷，是禾本科一年生植物，曾經在我國部分地區是作為主食的，而現在生活水平提高就不再用它當主食了，那么甜桿有哪些作用呢？補充體能甜桿因含有豐富的糖分而得名，據研究報道，甜桿莖稈汁液含量高達50％～70％，含糖量可達12％～22％，如果在室外勞作感覺乏力疲勞的話，將甜桿莖摘下來嚼一嚼，其莖稈中的水分和糖分就能補充人體所需的能量，緩解人體體力不支的情況 。
做飼料曾經我國部分地區是將甜桿作為糧食，但經濟發展也就漸漸不再食用了，現在甜桿在我國甚至其他國家主要是作為飼料用，因為甜桿具有較強的生物學優勢，各項營養指標均優于玉米，含糖量比青貯玉米高2倍；無氮浸出物和粗灰分要比玉米高，用甜桿作飼料是比較理想的選擇 。
生產紙張甜桿產量高，容易獲得，甜桿莖稈成分中含有14%-18%的纖維素，這些纖維可用作造紙的原料，其中的纖維結構具有很高的密度和產生同質片狀物，經過加工處理后就可變為紙張，除此外，甜桿的莖稈表皮組織致密堅韌，加工成高質量的建材板也是可以的 。
釀酒無論是甜桿的籽粒還是莖稈都可發酵產生酒精，以甜桿為原料蒸餾的酒已有700多年的歷史，甜桿籽粒中含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質及礦物質，更重要的是含有一定的單寧，許多有名的酒在釀造時會用甜桿作為輔助材料 。
甜桿的注意事項適宜人群：一般人群均可食用 。
禁用人群：糖尿病、脾虛人群 。
不宜同食：高糖食物 。

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