
1、食材:菠菜嫩莖葉;蔥、姜絲;植物油;醬油;精鹽;料酒;味精 。
2、菠菜冼凈,根部用刀劈開,然后切成3厘米長的段,用沸水稍燙一下,撈出,瀝干水分 。
【素炒菠菜的做法 素炒菠菜的做法大全家常】3、炒鍋上火,注入植物油燒至七成熱時,用蔥姜絲熗鍋,然后倒入菠菜,加入醬油、精鹽、料酒、味精,顛翻均勻出鍋即成 。
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