
1、挑選新鮮的嫩豇豆,洗凈切成5厘米左右的小段,投入水中稍煮一下,撈起攤開晾涼,放入泡菜壇內,再放入洗凈瀝干的辣椒 。
2、將1千克水煮沸,加入食鹽,冷卻后倒進泡菜壇內,淹過豇豆 。
【怎樣泡豇豆 泡豇豆的制作方法】3、在壇沿盛上涼開水,加蓋密封 。10天左右即可食用 。
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