1、食材：蓮藕適量，豬里脊適量，雞蛋適量，面粉適量，蔥花適量，五香粉適量 。
2、面粉中加雞蛋、鹽、五香粉、蘇打粉、水，拌成面糊糊 。
3、筷子挑起能流成線的面糊就行 。
4、肉剁成肉泥，蔥花，姜末，鹽，雞精，料酒，生抽，向一個方向攪拌上勁 。
5、肉餡拌勻備用 。
6、蓮藕切約0.5毫米左右的片 。
7、取一片藕片，將拌好的肉餡放適量在上面 。
8、蓋上另一片藕，輕壓一下，依次做好全部藕盒 。
9、鍋中倒油燒五成熱，將做好的藕盒掛上面糊 。
【香煎藕盒怎么做好吃 香煎藕盒的家常做法】10、放入鍋中炸成雙面金黃即可撈起，用吸油吸下油，即可裝盤 。

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