1、材料：低筋面粉115克、糖粉60克、泡打粉1/4小匙、蘇打粉1/4小匙、鹽1/4小匙、白油65克、全蛋液25克、核桃100克、全蛋液20克 。
2、取1/2低筋面粉在烤盤上鋪平，放入烤箱里350°F/180°C烘烤15分鐘，待稍變色即可，放涼備用 。
3、低筋面粉、糖粉、泡打粉與蘇打粉過濾一起攪拌均勻，粉內加入鹽與白油合成酥 。
4、分2-3次在酥粉內加入雞蛋，慢慢合成油面團，容器表面蓋上保鮮膜把面團放入冰箱冷藏30分鐘 。
5、30分鐘后取出面團約25克/個的劑量揉成一個小圓球放在烤盤上，每個放上半邊核桃仁壓成面餅，表面刷上全蛋液 。
【怎樣制做桃酥 家庭制作桃酥的方法】6、烤箱預熱350°F/180°C，20-25分鐘，關火后用余溫燜10分鐘左右，桃酥轉酥黃就好了 。

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