1、掛面200克 ， 蔥花適量 ， 香油適量 ， 香菜適量 ， 蝦皮適量 ， 陳醋適量 ， 辣椒油適量 ， 胡椒粉適量 ， 紫菜適量 ， 醬油適量 ， 雞精適量 ， 鹽適量 。
2、鍋中加入水 ， 燒開 ， 下入掛面煮熟 。
3、將蔥花蝦皮、紫菜、等全部調料放入一個大碗中 。
【如何制作酸辣熱湯面竅門 如何制作酸辣熱湯面】4、將煮好的面連湯倒入步驟二的調料中拌勻 ， 撒上香菜碎 。一碗酸辣爽滑的熱湯面就做好了 。做好后上面可以再放上一個荷包蛋 。我做的時候沒有辣椒油了 ， 放的辣椒面 ， 一點也不影響口感 。
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