1、食材：面粉100g、涼水20ml、鹽適量 。
2、100g普通面粉，加入小勺鹽，加鹽是為了讓面條更勁道，慢慢加入10ml水，邊加邊用筷子攪拌，攪成團狀，上手捏成面團 。
【做面條的方法手工 做面條的方法手工視頻】3、案板上撒些面粉，將面團放在案板上揉成長條 。
4、將長條切成九份大小相等的劑子，每個劑子再拉成大小均勻的長條 。寬面條就成形了 。
5、鍋中燒開水，將寬面條放入沸水中煮兩分鐘，面條就煮好了 。
6、加上喜歡的配菜，一碗自制手工面條就做好了 。

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