1、原料：菠菜、黑木耳、鹽、糖、陳醋、香油、味精、辣椒油各適量 。
2、做法：菠菜洗凈 ， 用鹽水泡半小時以上 ， 木辦法 ， 社會誠信度太低了 ， 蔬菜農藥 ， 即使俺買有機的 ， 俺也這么洗；木耳溫水泡發 ， 去根 ， 洗凈 ， 瀝干水后 ， 切絲備用 。
【老醋黑木耳菠菜的家常做法】3、燒開一鍋水 ， 放少許鹽 ， 放入菠菜 ， 水沸后 ， 關火 ， 撈出菠菜 ， 放在冰水里冷卻 ， 撈出 ， 擰干水分 ， 切段；盤子里放好菠菜段、黑木耳絲 ， 加陳醋、鹽、香油、糖、味精、喜歡吃辣 ， 還可以放點辣椒油 。
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