
1、主料:
茄子300g、粉絲50g、青椒一個 。
2、輔料:
豆豉香菇醬一大勺、配料生抽一大勺、老抽一大勺、蠔油一大勺、蔥適量、鹽適量、蒜適量、雞精適量 。
3、做法步驟:
(1)粉絲用涼水泡軟備用,青椒切末備用 。
(2)茄子切成小丁,微波爐高火三分鐘把茄子打軟備用 。
(3)鍋中倒油煸香蔥蒜后,下入一大勺豆豉香菇醬炒香 。
(4)倒入切丁翻炒均勻 。
(5)接著倒入泡好的粉絲 。
(6)接著加入大概一小碗的開水將將沒過食材:
(7)加入生抽一大勺,老抽一大勺,鹽和雞精適量調味 。
【螞蟻上樹不用肉末可以做嗎 沒有肉怎么做螞蟻上樹】(8)等汁子快干時,加入切好的青椒碎即可 。
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