1、準(zhǔn)備烤鴨蛋 。
2、烤鴨蛋去皮 。
3、白菜心切成豎條 。
4、烤鴨蛋切成塊 。
5、炒鍋放橄欖油加熱 ， 煸香蔥姜后 ， 鴨蛋黃、蛋清入鍋一塊兒翻炒 。
6、白菜入鍋翻炒 。
7、加適量鮮湯 。蓋上鍋蓋扒 。
8、扒至湯汁濃稠 ， 白菜熟爛 ， 放適量鹽等調(diào)味料 ， 用淀粉勾芡 。
【五香烤鴨蛋的做法和配料 非常簡(jiǎn)單】9、炒均勻即可出鍋裝盤 。

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