1、食材：柚子皮 1個、白糖 500克 。
2、準備一個柚子皮 ， 用鹽搓洗表層 ， 去除表層的臘 。
3、處理干凈的柚子皮切成條狀 。
4、柚子皮放進鍋里加水煮開幾分鐘 ， 是為了苦味能更好的去除 。
5、煮過的柚子皮撈出放進冷水浸泡 ， 最好能浸泡一夜 ， 中途換幾次水 ， 經過這樣處理后基本沒有苦味了 。
6、取出擰干備用 。
7、白糖全部入鍋加半碗水煮化糖 。
8、加入擰干的柚子皮 ， 邊煮邊攪拌以防粘鍋 。
9、水分蒸發后基本成型了 。
【柚子糖的家常做法 柚子糖的做法?】10、出鍋放涼就可以吃了 。

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