1、主料：紅薯粉1把，牛肉1塊 。
2、輔料：色拉油、姜、料酒、生抽、豆瓣醬、白糖、花椒粉、小蔥 。
【川味螞蟻上樹的做法 川味螞蟻上樹的做法視頻】3、牛肉切成牛肉末，小蔥切蔥花，姜切姜末 。
4、紅薯粉浸泡30分鐘，泡軟后剪斷 。
5、油溫燒至二成熱下牛肉末翻炒 。
6、再下蔥末和姜末，炒至牛肉變色時，放豆瓣醬炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒勻 。
7、加粉絲，再加生抽、料酒和糖炒勻，加水蓋上鍋蓋，小火煮兩分鐘收汁，撒點花椒粉即可 。

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