【蔓越莓軟包如何做 蔓越莓軟歐包的做法】1、首先把種液材料攪拌一下，常溫發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，種液是昨晚上放在冰箱里發(fā)酵一夜的 。
2、除黃油外，把所有材料揉成面團(tuán)，再加入軟化的黃油揉成可擴(kuò)展的面團(tuán)后，加入蔓越莓和水果麥片（因?yàn)榧依镉屑恿诵┑退贁嚢杌旌?。
3、面團(tuán)是有些沾手的，可以用少許面粉或者是色拉油防沾手把面團(tuán)整下型，準(zhǔn)備把面團(tuán)發(fā)酵兩倍大 。放在常溫發(fā)酵一個(gè)小時(shí)就可以了 。
4、把發(fā)酵好的面團(tuán)分成想要的等份 。
5、我分成了四份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘 。
6、把面團(tuán)搟成長舌狀 。
7、從上至下或從下至上都可以卷起來 。
8、這個(gè)是450克的吐司面包盒放了四個(gè)，再放到35-40溫度加溫水醒發(fā)50分鐘，8分滿 。
9、面團(tuán)發(fā)酵好，烤箱提前預(yù)熱，撒上一點(diǎn)白芝麻 。上下180度30分鐘 。蓋上錫紙防止顏色過渡 。
10、面包熟了之后刷上一層蜂蜜水 。
11、面包很煊軟酸酸甜甜，因?yàn)榧恿怂溒蛨?jiān)果，所以很香桃李的果子面包 。

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