
1、仔姜蒸魚頭的用料:大魚頭1個、子姜5片、大醬1勺、蔥1顆、鹽適量 。
2、大頭魚頭1個沖水1小時,去除血水,然后用布吸干水分,切塊,加入姜粒、鹽、雞粉、花生油、生粉拌勻;
3、撈好的魚頭塊平鋪于碟上,依次放上面豉醬、子姜,入蒸鍋大火蒸8分鐘;
【仔姜蒸魚頭如何做 如何做仔姜蒸魚頭】4、出鍋后撒上蔥花,淋上滾油,少許醬油就完成啦 。
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